Attività

TUTTE LE ESPERIENZE CULINARIE RICHIEDONO UNA PRENOTAZIONE E SONO SOGGETTE A DISPONIBILITA’.
PER QUALSIASI RICHIESTA O PRENOTAZIONE SCRIVETE UNA MAIL A DO@SUSAFA.COM

RACCOLTA DELLE CILIEGIE

Giugno è la stagione delle ciliegie a Susafa. Unisciti a noi per una passeggiata dalla Masseria fino al nostro ciliegeto; lì raccoglieremo le deliziose ciliegie direttamente dall’albero e faremo un pic-nic all’ombra degli alberi. Una volta tornati in Masseria, consegneremo le ciliegie raccolte ai nostri chef che prepareranno una deliziosa crostata che potrete gustare a colazione il giorno dopo. Il punto d’incontro è la reception alle ore 10:00.
Disponibile una volta a settimana a partire dal 4 Giugno.

LEZIONE DI CUCINA SULLA PASTA FRESCA E RISOTTO

Con la presenza di un nostro chef imparerete a preparare la pasta fresca ed in particolare cappellacci, ravioli e un risotto. Insieme prepareremo l’impasto e i piatti che verranno cucinati alla fine del corso. A seguire potrete degustare la pasta che avete preparato durante il corso; il tutto sarà accompagnato da un bicchiere di vino a vostra scelta. Inizio previsto alle ore 16:00 per una durata di 2 ore.
Disponibile Martedì e Venerdì.

LEZIONE DI CUCINA SUL PANE, PIZZA, FOCACCIA E SCHIACCIATE

Con la presenza di un nostro chef imparerete a preparare pane casereccio, “Sfincione” (la tipica pizza Palermitana) e schiacciate. Insieme prepareremo l’impasto e i piatti che verranno cucinati in forno alla fine del corso. A seguire potrete degustare i piatti che avete preparato durante la lezione; il tutto sarà accompagnato da un bicchiere di vino a vostra scelta. Inizio previsto alle ore 16:00 per una durata di 2 ore.
Disponibile Giovedì.

DEGUSTAZIONE DI VINI SICILIANI

Esplora i diversi territori Siciliani attraverso il vino; insieme degusteremo 3 vini Siciliani provenienti da diverse aree geografiche dell’isola. I vini saranno accompagnati da alcuni prodotti locali e da una discussione sulla loro storia e provenienza. Inizio previsto alle ore 18:30 per una durata di 30 minuti.
Disponibile Lunedì e Mercoledì.

REALIZZAZIONE DI FORMAGGIO E RICOTTA CON ASSAGGIO DI CANNOLI

Non perdere l’incredibile opportunità di incontrare un pastore locale e produrre formaggio e ricotta con lui. Insieme impareremo la tecnica di produzione del formaggio di capra e degusteremo dei Cannoli (tipico dolce Siciliano) fatti con la stessa ricotta. Inizio previsto alle ore 16:00 per una durata di 2 ore.
Disponibile Lunedì previa prenotazione; richiesto un minimo di 4 persone.

PASSEGGIATA GUIDATA AI SAPORI DEL NOSTRO GIARDINO

Insieme a una guida scoprirete gli usi e le proprietà delle piante spontanee di Susafa grazie ad una passeggiata nel nostro giardino di piante officinali ed erbe aromatiche. Il tour guidato ha una durata di 30 minuti ed è gratuito.
Disponibile dal Lunedì al Venerdì.

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI SICILIANI

Unisciti a noi per scoprire il metodo di produzione dei formaggi Siciliani di capra e di pecora unitamente ad una degustazione; il tutto sarà abbinato a due vini locali. Inizio previsto alle ore 12:30 per una durata di 45 minuti.
Disponibile Lunedì.

MASSAGGI

Concediti del tempo per rilassare corpo e mente grazie ad uno dei nostri massaggi. Scegli tra massaggio relax (specialmente raccomandato in caso di jet lag), anti-stress, Lomi Lomi Hawaiano, massaggio in gravidanza o deconstrutturante-sportivo.
Servizio disponibile tutto il giorno Lunedì, Mercoledì, Venerdì e Domenica pomeriggio.